دستگاه پفک مقرون به صرفه برای تولید اسنک در مقیاس کوچک

خلاصه ی محصول

ماشین پفینگ مقرون به صرفه، که به عنوان یک اکسترودر مواد غذایی نیز شناخته می شود، یک قطعه متنوع از تجهیزات صنعتی است که برای تولید غذاهای اسنک گسترش یافته یا "پف شده" استفاده می شود.و برش مکانیکی برای تبدیل مواد اولیه به بافت ها و اشکال مختلف.

مزایا:

• کارایی بالا: تولید مستمر با سرعت و خروجی تنظیم شده.
• انعطاف پذیری: می تواند غلات مختلف، حبوبات و حتی مواد تشکیل دهنده گوشت یا حشرات را پردازش کند.
• حفظ مواد مغذی: قرار گرفتن در معرض حرارت کوتاه مدت می تواند به حفظ ویتامین ها و پروتئین ها کمک کند.
• شکل ها و بافت های قابل تنظیم: سیستم های برش و برش اجازه می دهد تا طرح های مختلف محصول ایجاد شود.
• ضایعات کم: کنترل دقیق به حداقل می رسد محصولات جانبی.

درخواست ها

غذاهای ناشتا: پنیر پخته شده، چیپس های بیرون کشیده شده، شکلات ذرت و غلات.
غلات صبحانه: دانه های ذرت، چیپس برنج و حلقه های غنی شده.
غذای حیوانات خانگی و آبزی: غذای شناور ماهی و کباب برای سگ ها / گربه ها.
مواد غذایی فوری: نودل های پخته شده، غذای نوزاد و بلوک های پروتئین.

فرآیند کار

تغذیه و مخلوط کردن: مواد خشک مانند آرد ذرت، آرد برنج یا سایر مواد به دستگاه وارد می شوند. آب یا بخار برای دستیابی به رطوبت مناسب (معمولاً 12-20٪) اضافه می شود.
فشرده سازی و گرمایش: پیچ های چرخاننده مواد را با فشار بالا (10-20 MPa) و دما (120-200 ° C) به جلو می کشند. این فرآیند نشاسته را ژلاتینیزه می کند و پروتئین ها را از طبیعت خارج می کند.
گسترش در قالب: جرم ذوب شده از طریق یک قالب که سوراخ های خاص شکل گرفته است، فشار می یابد. کاهش ناگهانی فشار باعث می شود که آب در داخل مخلوط به سرعت بخار شود.در نتیجه اثر "ففف"محصول می تونه تا ۳ تا ۸ برابر حجم اصلی اش گسترش پیدا کنه
برش و شکل دادن: چاقوی چرخش دهنده مواد بیرون زده شده را به شکل های مورد نظر مانند گلوله ها، توپ ها، دانه ها یا سایر اشکال سفارشی برش می دهد.
پس از پردازش (اختیاری): میان وعده های پف شده ممکن است مراحل اضافی مانند خشک کردن یا خنک کردن را برای کاهش رطوبت و افزایش خیسایی انجام دهند. طعم دهنده ها، پوشش ها یا پرکننده ها نیز می توانند اضافه شوند.

اجزای کلیدی

هپر: مواد خام را ذخیره و تغذیه می کند.
حالت دهنده (اختیاری): مخلوط و هیدرات مواد تشکیل دهنده با بخار یا آب برای رطوبت یکسان.
اکسترودر (یک پیچ یا دو پیچ): مواد را حمل می کند، فشرده می کند و گرم می کند. اکسترودرهای دو پیچ مخلوط و کنترل بهتری را به ویژه برای فرمول های پیچیده فراهم می کنند.
مناطق گرمایش و خنک سازی: بخاری های الکتریکی یا جلیقه های بخار، دمای را کنترل می کنند.
مُرد: به عنوان محصول نهایی شکل می دهد که مخلوط از طریق آن فشار داده می شود.
مکانیسم برش: برش extrudate به شکل مورد نظر.

انواع دستگاه های اکسترودر

اکسترودرهای تک پیچ: طراحی اساسی مناسب برای پف ساده.
اکسترودرهای دو پیچ: انعطاف پذیری بیشتر، مخلوط کردن بهتر و کنترل بیشتر را ارائه می دهند، که آنها را برای فرمول های پیچیده و طیف گسترده ای از محصولات مناسب می کند.
اکسترودرهای سرد: برای محصولات غیر گسترش یافته مانند پاستا یا خمیر استفاده می شود.

جزئیات محصول

درباره ما

به عنوان یک تامین کننده تجهیزات پردازش مواد غذایی با بیش از ده سال تجربه، Gofine Machine خدمات مختلفی را برای پاسخگویی به نیازهای مشتریان خود ارائه می دهد. خدمات ما شامل:

• تامین تجهیزات

انواع مختلفی از تجهیزات فرآوری مواد غذایی را فراهم کنید، از جمله دستگاه های فشار دهنده میان وعده، ماشین های گلوله دانه، ماشین های بسته بندی مواد غذایی، مخلوط کننده ها، خرد کننده ها،و یک مجموعه کامل از تجهیزات خط تولید پردازش مواد غذایی.

• پشتیبانی فنی

ما مشاوره و پشتیبانی فنی حرفه ای را برای کمک به مشتریان در انتخاب تجهیزات و فرآیندهای مناسب و بهینه سازی فرآیند تولید ارائه می دهیم.

• نصب و راه اندازی

ارائه خدمات نصب و راه اندازی تجهیزات برای مشتریان برای اطمینان از عملکرد عادی تجهیزات و دستیابی به نتایج انتظار شده تولید.

• خدمات آموزش

ارائه آموزش عملیاتی برای کمک به کارکنان مشتری در تسلط بر مهارت های استفاده و نگهداری تجهیزات و بهبود بهره وری تولید.

• خدمات پس از فروش

ارائه خدمات کامل پس از فروش، از جمله نگهداری منظم، رفع مشکل و تامین قطعات جایگزین، برای اطمینان از عملکرد پایدار و طولانی مدت تجهیزات.

• راه حل های سفارشی

از طریق این خدمات، ما متعهد به ارائه مشتریان با تجهیزات با کیفیت بالا و پشتیبانی جامع برای کمک به آنها در موفقیت در بازار رقابتی هستیم.